Produção de mandioca fatura R$ 11 bilhões em 2017

As fazendas produtoras de mandioca, chamada de aipim ou macaxeira dependendo da região do Brasil, faturaram R$ 11 bilhões em 2017. A mandioca está na base da alimentação de várias regiões brasileiras. Está nas farinhas, no polvilho que vai na tapioca, no pão-de-queijo, na gelatina, nos embutidos.